手軽に食べられる
栄養バランスのとれたシリアル

9月といえば新学期。親は子供の新しい教科書やノートの買い出しに連日てんやわんやだ。そんな中、もっとも頭を悩ませているのが朝の食事。以前までは、子供が朝、パン屋 にクロワッサンとフランスパンを買いに行き、その間に親がカフェオレかショコラを用意しておくのが朝の日常だった。

しかし、生活環境研究センター（Crédoc） によれば、ここ10年フランスの子供たちは英米式の朝食、シリアルなどを好んで食べるようになったという。13歳以下の子供でフランス式朝食を摂取しているのはわずか15％だ。「パリジャン」紙のインタビューで、6歳と11歳の子供2人のお母さんはシリアルの朝食に変えた理由をこう答えた。「最初はタルティーヌと牛乳を子供たちに与えていたのですが、必ずと言っていいほど子供たちは食べ残していました。しかし、子供たちの好きなアニメ・キャラクターのおもちゃが入った、ケロッグやアクティメルなどのシリアルに変えた 途端、ちゃんと食べるようになったのです」

もちろん、付録のおもちゃ目当てに子供がシリアルを朝食に選ぶというのも理由の一つだが、健康食品が注目される現在、栄養バランスのとれた食事を摂取できるという理由で、 親も子供たちにシリアルを与えている。

簡単お手軽なシリアルのおかげで、以前は忙しい朝のドタバタで結局何も準備できず、通学途中のパン屋で急いでクロワッサンを買い与えている親の姿もあったが、最近はそん な光景も見なくなった。

栄養学的に見ても、朝の食事は重要であるというのが最近の常識。フランス式の朝食がなくなってしまうのは残念だが、健康維持には変えられない。しかし、世界に食文化を誇る日本やフランスを抑え、英米の朝食が世界のスタンダードになりつつあるとは、何ともはや……。

「Le Parisien」紙 “Fini, la tartine trempée dans le bol”

9月で50歳になるHKW  www.hkw.de
Foto: Sabine Wenzel

HKWの歴史は1957年にさかのぼる。同年、ベルリンで開催された国際建築博覧会に際して、米国の建築家ヒュー・スタビンスが考案したこの建造物は、展覧会の後に米政府から旧西ベルリンに寄与された「プレゼント」で、もとは会議場だった。冷戦時代にあった当時、このベルリン会議場は米国と旧西ドイツの友好のシンボルであったと同時に、いわゆる「陸の孤島」だった旧西ベルリンから、旧東ドイツ、ひいては旧社会主義圏全体に向かって「自由の光を放つ灯台」としての役割を担っていた。またその頃、旧東ベルリンに建設された東のシンボル、スターリン通りに対抗したものでもあったという。

しかし80年に大事故が会議場を襲う。5月のある日、老朽化した屋根の一部が倒壊し、建物の中にいたジャーナリスト1人が犠牲となったのだ。その後、修復を経て87年に再び日の目を見た会議場は、2年後に「ベルリンの壁」が崩壊して以降今日まで、HKWという名の下に会議場としてはもちろん、展覧会や劇場などの文化施設としても幅広く利用されている。

誕生から50年目にして、新たな門出を迎えたHKW。キュレーターにシャヒーン・メラリ氏を起用して開催されている記念すべき最初の展覧会のタイトルは、米人気歌手ビリー・ジョエルのヒット曲の名を頂戴し、ずばり「New York-States of Mind」。ハンス・ハーケら26人のアーティストが、2001年の米国同時多発テロや03年のイラク戦争をテーマに取り組んだ作品などが展示されている。なかには、あの国民的アイドル、白くまのクヌートの額から赤い血が流れている（？）かのようなショッキングなコラージュ作品もあるから見逃せない。

「Die Welt」紙ほか “Schwangere Auster wird wiedereröffnet”

人食いザメに一杯食わされた!?

このニュースは、国内きってのタブロイド紙「ザ・サン」に写真付きで大々的に掲載され、世界中を駆け巡った。熱帯の海に生息する人食いザメ「ジョーズ」が英国沿岸で目撃されたことで、もっともらしく地球温暖化の弊害を説く専門家がいたかどうかは定かではないが、英国サーフィンのメッカ、ニューキーからサーファーの数が激減したことは想像に難くない。

ところがこの度、この報道自体が真っ赤な嘘であることが判明した。と言っても嘘をついたのはマスコミではない。そう、報道関係者が一般読者であるケビン・キーブルさんのガセネタにまんまと一杯食わされてしまったのだ。

キーブルさんは、ニューキーのナイトクラブに勤める男性。南アフリカでのフィッシング旅行中に撮影した「ジョーズ」の写真を「冗談のつもり」で地元紙「ニューキー・ガーディアン」（発行部数7000部）に提供し、こんな馬鹿げた話をまともに受ける記者はいないだろうと「ニューキー沖で人食いザメを発見した」と、うその証言した。ところが、このニュースを嗅ぎつけたサン紙の記者が記事を採用し、今回の騒動に繋がったというわけだ。

「お金ももらってないし、まったくの冗談のつもりだった」とはキーブルさんの弁。サン紙は今回の騒動に対しノーコメントを通しているが、ある筋によると、このニュースを掲載した号は「飛ぶように売れた」そうだ。また、地元観光局はこのガセネタに対し、観光客が減ったと怒るどころか「ニューキーの知名度アップに繋がった」と大喜びしているという。

なんともお騒がせなガセネタだが、ガセとは言え、経済効果は高かったようだ。

「Guardian」紙 “I can't believe the story went so big. I didn't even get any money out of it”

献血して良心もおなかも大満足
Fédération française pour le don
de sang bénébole

だが夏のバカンスシーズン中は、献血者の数が約10％も減る。しかし患者に輸血を待ってもらうわけにもいかず、血液センターにとってこの時期は悩みのタネのようだ。そこで 病院側は、一つの名案を思いついた。

名案とは、パリの有名レストランのシェフとタイアップし、献血に訪れたドナーに本格フランス料理を振舞うというもの。白羽の矢が立ったシェフは「café de la paix」のロラン・ドゥラブル氏、「Hotel Crillon」のジャン＝フランソワ・ピエージュ氏、「Hotel Ritz」のミッシェル・ロス氏という、自他共に認める腕利きシェフの3人だ。彼らは7月末の3日間、持ち回りで、なんと600食分を用意した。

料理は、軽食ながら「さすが星付きレストランのシェフ」とうなってしまうような内容。ちなみに最終日のメニューは、カジキマグロのスモークサーモン添え、カニと鶏肉のトリュフドレッシング和え、デザートにはチョコレートタルトとアイスクリーム、という豪華なものだった。そのかいあって、パリ・バスチーユ広場の献血場所には３日間で例年を33％も上回る505人が献血に訪れ、｢フレンチ大作戦｣は大成功に終わった。

戦後間もない頃は、献血者にはお金が支払われていたため、金銭目的で必要以上に献血に来る人が殺到したものだった。だが、ドナーの多くが健康上なんらかの問題を抱えていたことから、採取血液の質を維持するために金銭の支払いが廃止され、それ以後は献血をすると、オレンジジュースと簡単なサンドウィッチが配られるだけとなっている。

世論調査によれば、フランス人のおよそ50％は「献血をしてもいい」と考えているが、実際に献血に訪れるのは5％にも満たないらしい。本来善意で行う献血だが、何らかの見返りがあってやっと足を運ぶ人が増えるとは、なんとも現金なものである。

「Le Parisien」紙 “Un repas quatre étoiles contre un don du sang”