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気軽に入れるオリエンタル・レストラン「ワガマ マ」、そして英国では中華料理で初めてミシュランの 星を獲得した「ハッカサン」の成功に続き、辣腕レス トラター、アラン・ヨウがソーホーに出した飲茶レス
トランがここ「ヨウアッチャ」だ。
生鮮食品や雑貨が雑然と並ぶストリート・マーケッ トのあるバーウィック・ストリートから、一歩、ブル ーのガラス張りの店内に入ると、外の喧騒が嘘のよう に、モダンで整然とした空間が広がる。
1階部分はカ フェになっていて、フランス人パティシェが腕をふる った美しいケーキと、何十種類にも及ぶ中国茶の缶が 並んでいる。
ケーキは、英国ではあまり見ない抹茶を使ったもの もあり、オリエンタルなテイストを大切に、平均的な 英国の「ケーキがおいしい店」とは一線を画するこだ わりぶりだ。
 カフェではあるが、地階のレストランに
入れないお客の要望に応え、飲茶も提供するようにな ったという。
地階のレストランは、青を基調に、まるで水槽の中 にいるような雰囲気。
飲茶とおしゃべりを楽しむ若い カップルや、女性同士でテーブルを囲む姿が目立つ。
飲茶のメニューに目を向けると、シュウマイや春巻きなどの定番メニューはもちろんのこと、鹿肉のパフやクリスピー・ダック・サラダなど、素材や調理方法に一工夫されたものまで、その数はなんと100種類近い。また、中華街での飲茶には見られない繊細なプレゼンテーションも、特徴のひとつ。ニンジンをかたどった蒸し餃子など、せいろの蓋を開けて嬉しい驚きがあるものも。オープン1年目にしてさっそくミシュランの星を獲得したことからも、味のほうはお墨付きだ。また、烏龍茶やジャスミン・ティーを使った7種類のティー・カクテルも、ほかにはないここだけの味。
繊細な料理を味わいながら、ちょっと変わったお酒をたしなむには、ぴったりの場所といえるだろう。
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| 店名 |
Yauatcha |
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| 住所 |
15 Broadwick Street
London W1F 0DL |
| TEL |
020-7494-8888 |
Lunch: 12:00-14.30 Dinner: 18:00-23:30
（日曜日のみ18:00-22:30）
Budget: ￡30.00 |
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GBP 
JPY 
