イギリス生活情報週刊誌 - 英国ニュースダイジェスト - Fino Restaurant & Bar

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Fino Restaurant & Bar - フィノ・レストラン＆バー

個性豊かなレストランが軒を連ねるCharlotte Streetの中ほどにありながら、入り口が静かな脇道に面しているため隠れ家的な匂いがするタパス・レストラン、Finoを訪ねました。周辺にファッションやメディア関係のオフィスが多いせいもあり、お昼時にもなると、味とトレンドにはちょっとうるさい「業界風」の人々で溢れ返っているような、そんな場所です。

手渡されたメニューの1番上には、日付が入っています。ミシュランの三ツ星フレンチ、Chez Nicoで修行を積んだヘッド・シェフが、当日の朝仕入れた材料の質やバランスを見て毎日メニューを作り変えるのだそう。

絶妙な甘辛ソースでいただくカルパッチョ

たこのガルシア風炒め物「Pulpo A La Gallega」

前菜に勧められた「Piments de Padron」（£4.50）は、オリーブ・オイルで炒めたシシトウにクリスタル・ソルトをまぶしたシンプルな一皿。食欲を刺激されたところでシェフの一押し「Tuna Carpaccio」（£10.50）を。表面をさっとあぶっただけのまぐろを、はちみつとマスタード、ねぎのソースでいただく、他ではちょっと見ない創作タパスでした。小さな銅鍋で供されたいかすみのリゾット「Arroz Negro」（£8.90）も、盛り付けの可愛らしさが独特。いかのうま味がたっぷりと溶け込んでいて歯応えも完璧です。

いかのうま味がくせになるリゾット

トーストに生トマトのソースを十分に染みこませて作った冷製前菜「PanCon Tomate」

デザートは料理に輪をかけて繊細でクリエイティブ。極上チョコレートのハーモニーを楽しむ「Shot of White and Dark Chocolate」（£3.50）、揚げ立てドーナツと冷たいアイスクリームのコンビ「Donuts, Vanilla Ice Cream」（£6.50）など、おしゃれタパスの締めくくりに相応しいものが揃っていました。

ビターで濃厚な味のデザート「Chocolate Tart」





店名	Fino Restaurant & Bar

住所	33 Charlotte Street, London W1T 1RR

TEL	020 7813 8010

最寄り駅	Goodge Street駅 www.finorestaurant.com

営業時間	レストラン: 12:00-14:30（土曜除く）、18:00-22:30 バー: 12:00-23:00（土曜12:30-23:30）日曜定休

Budget	£35～

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