英国生活を終えて日本に帰国する際には、英国の銀行口座を閉じなければならないのでしょうか。
英国に住まなくなる（非居住者になる）からといって、銀行口座を閉じなければいけないことはありません。口座の種類などによりますが、大抵の預金口座は最寄りの支店で住所を日本の住所に変更すれば、そのまま口座を保持することができます。

銀行口座を閉じるには、どうすれば良いのでしょうか。
最寄りの支店に出向き、その旨を伝えれば手続きを取ってくれます。

日本に帰国するのであれば、基本的に銀行口座は閉じた方が良いのでしょうか。それともそのまま維持すると便利なことなどあるのでしょうか。
もし全く英国に来たり海外旅行をする機会などがなく、口座を使用する予定がないのでしたら、管理が重荷になるだけですので閉じた方が良いでしょう。一方、英国へ来た当初は銀行口座を開くのに大変苦労した方も少なくないと思いますが、口座を開設するのはとても大変なことです。英国で作ったクレジット・カードは世界各国で使用できますし、英国の銀行のキャッシュ・カードはヨーロッパやアジアなど多数の国で現地通貨での引き出しが可能です。その上、ポンドは金利が高いので帰国後の財テクの一手段としても利用可能です。このような利点を活用できる方は口座を保有された方が有利と思われます。

日本でも外貨預金ができると聞きましたが……。
日本での外貨預金は金利が低い傾向があります。例えば日本国内のシティバンクのポンド建て外貨預金の金利（2006年2月25日付）は1カ月定期が1.81％、6カ月が2.67％、12カ月が2.67％と提示されています。
一方、英国内のオンライン口座などはいつでも出し入れ自由で4.5％程度の金利を提示しています。英国の銀行に競争力があるということが明白ですよね。ところでオンライン口座も、帰国後保持することが大抵可能です。オンラインで送金、支払いなどができるので、帰国後の管理が簡単に出来ます。