Brewdog Camden

武勇伝と遊び心に溢れたファンキーなパブ

2007年にスコットランド北東部アバディーン出身の20代の若者たちによって設立された醸造所「ブリュー・ドッグ」が運営するパブ。露店として始まり、今や日本を含む世界中に展開するその急成長ぶりは、ビール好きの間では伝説のようにして語られている。ロンドン東部ショーディッチほか各地に店舗を構えているが、スタッフの顔と名前を店内の壁に落書き風に書き出して紹介するファンキーなスタイルは、ロックの聖地と言われるカムデン地区の雰囲気にぴったり。スタッフが「バノフィー・パイ（バナナやキャラメルが入った英国のお菓子）の味に最も近いビール」と独特の表現で勧めてくれたのが「アブストラクトAB:14」。また注文する際に少し照れてしまう名前の「ハロー・マイ・ネイム・イズ・イングリッド」は、飲んだ瞬間にホロムイイチゴの味が口の中全体に広がる。グレープフルーツ、ライム、バジルなどを混ぜ合わせて透明感を際立たせたビールのカクテルもある。

• クラフトビールが味わえるパブ（15 August 2013）

Brewdog Camden

• ブリュードック カムデン
• パブ、ガストロ・パブ
• 113 Bayham Street, Camden Town London NW1 0AG
• 020 7284 4626
• www.brewdog.com
• カムデン・タウン、プリムローズ・ヒル【NW1, NW3, NW8】
• Camden Town

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