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19 April 2007 vol.1092
世界各国を旅したオーナーのサビーヌさんが、多くの国で見かけた「ビアハウス」がロンドンにないことに気付き、昨年の1月にオープンしたのがこの「バーバリアン･ビアハウス」。広い店内には長机が並び、本場ドイツ、バイエルンのビアハウスと同じ風景が広がっている。
まず試したいのは、やはりバイエルンの地ビールだろう。ミュンヘン最大の醸造所が作るラガー、「Paulaner（£2.40～）」は人気の定番ビール。また、「Erdinger Dunkel（£2.40～）」は小麦を使った黒ビールで、コクが深くまろやかなのど越し。一方、同じ小麦のビールでも「Hacker Pschorr（£2.40～）」はフルーティな味わいで、女性にもお勧めだ。
ビールだけではなく、フード･メニューも充実しているのがこのお店の特徴。スターターからデザートまで、ドイツらしさに溢れたメニューを揃えている。スターターの中でも特に目を引くのは、バイエルンの白ソーセージ。ナイフとフォークで分厚い皮を器用に取り除いて食べるのだが、初めてトライする人のために、食べ方指南のメモ書きが添えられているのがユニーク。ほのかなハチミツの香りが漂うマスタードが、ソーセージの味を引き立ててくれる。
メインには、ぜひダイナミックな「Münchener Schweinshax'n （£13.50）」を試してほしい。豚の太もも部分を丸ごとグリルした大胆な料理は、数人で切り分けて食べたい一品。ビール仕立てでじっくり煮込んだソースが濃厚な味わいだ。そして、添えられているのはマッシュ･ポテト……ではなくて、ポテト･ダンプリング。モチモチとした食感で、ソースとよく絡み合う。さらにメインの中で特に日本人にお勧めなのが、「Jäger Schnitzel（£10.50）」。豚のヒレをフライにしたものだが、日本のトンカツを思い起こさせるような、どこか懐かしい味を楽しめる。ただし、こちらのソースはトンカツ・ソースではなく、マッシュルームと煮込んだクリーム仕立て。しつこさがなく上品な一品だ。
さて、ボリューム満点の料理と特産ビールを堪能したら、最後はシュナップスで締めの1杯を。試験管型グラスに入った「Jägermeister（£3.00）」が、満腹のおなかをキュッと引き締めてくれる。
Text: Emiko Takeuchi、Photo: Aki Tsujimoto
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| 店名 | Bavarian Beerhouse |
| 住所 | 190 City Road, London EC1V 2QH  |
| TEL | 020 7608 0925 |
| 営業時間 | 月～木 11:00-23:00、金 11:00-翌1:00、土 13:00-翌1:00 日休 |
| Budget | ￡15～ |
| 最寄り駅 | Old Street 駅 |
| WEB | www.bavarian-beerhouse.co.uk |
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ケータリング業界で腕をならしたスウェーデン出身のアナ・モーゼソンが、食通の集まるバラ・マーケットのストールを経て、ようやく実現させたというロンドンでも珍しい本場スカンジナビア料理を味わえるレストラン。
インド料理をよりお洒落に、斬新に、そして良心的な価格で提供することをコンセプトに据えたレストラン。インテリアが凝っている割にはお値段控えめで、カジュアルだけど洗練された人たちが行き交うソーホーの人気店となっている。
シティのど真ん中にある庶民的なリンデンホール・マーケット。このマーケットの角にひっそりと佇む細い階段を上ってゆくと、こじんまりとした居心地の良いビストロ風レストランに辿り着く。わかり難い場所にあるにもかかわらず、ランチ・タイムにはスーツ姿のビジネスマンで一杯になることから、この店の人気具合がうかがい知れる。多忙なビジネス客がほとんどとは言え、温かみある飾りすぎないインテリアの影響か、店内はどことなくリラックスした雰囲気が漂っている。
イタリアの「スロー･フード」を代表する料理であるリゾットを、大都市ロンドンの生活スタイルに合わせて大胆にアレンジしたリゾット･バーが誕生。手軽さと健康志向を追求したメニューでちょっとした話題となっている。
ロンドンで何軒ものインド料理店の成功を導いてきたマサラ・ワールド。同グループが一昨年前、ナイツブリッジという洗練されたエリアに満を持してオープンさせたのがこのAmayaだ。控えめな門構えのエントランスの向こうに広がる空間は、高級感を漂わせつつもヨーロピアン風にシックに抑えられ、メニューを開いて初めて、自分がインディアン・レストランにいるのだと再確認する。奥に構えるオープン・キッチンにはビタミン・カラーの野菜が並び、ちょっとした背景画の役目を果たしている。
ボンベイ・ジンを使用した豊富なカクテル・メニューも魅力の一つ。下戸であれば、フルーツ・ベースのノン・アルコール・カクテルを。インド、マイソール地方のバラを加えたラズベリー風味の「Pink Wall（£6）」はすっきりとした切れ口が爽やか。
17年前にマリルボーン･ハイストリートに誕生したというヴィランドリー。1997年に現在の場所に越してからは、レストラン、カフェ＆バー、フード･ストア、そして小さなテーク･アウェイ･スペースも設置され、セントラル･ロンドンで最高の食を提供する場所となっている。
9月にオープンしたばかりなのにも関わらず、すでに流行に敏感な人たちの間で話題になっているレストラン。洒落たホクストン･ホテルの中に併設されており、ロビーから区切りなく続く広い店内は落ち着いたブラウンで統一されている。クリエイティブ系のオフィスがたくさん並ぶ土地柄らしく、ちょっとヒネリが加えられたオブジェも見られるが、とんがり過ぎず居心地が良い。壁にかけられたアートは、ホクストンを拠点に活躍するアーティストが手がけたもので、購入も可能だとか。
