ロンドンのゲストハウス
Wed, 23 May 2018

パンケーキ・デーじゃなくても食べたい!
ロンドンのおすすめパンケーキ

2018年のパンケーキ・デーは2月13日(火)。イースターに連動するこの行事はカトリック信者が復活祭前に行う断食期間に備えて、戸棚にある卵や牛乳などをなくすためにパンケーキを作ったのが始まり。たまには早起きして、パンケーキを頬張る朝も良いかもしれない。
(梅谷英枝、英国ニュースダイジェスト)
*パンケーキ・デー当日は、お店も混雑しますのでご注意ください。

贅沢な空間でパンケーキ
The Wolseley
ザ・ウォルズリー

The Wolseleyふかふか3段重ねのパンケーキ
The Wolseleyアール・デコ調の店内

ピカデリーにあるブラッスリー「ザ・ウォルズリー」。高い天井とオリエンタルなアール・デコ調の店内は、ちょっと贅沢な朝食やブランチにぴったりな雰囲気。充実したブレックファスト・メニューから選んだパンケーキは、少し酸味のあるクレーム・フレッシュとイチゴやベリーがたっぷり載った、3段重ねのふかふかタイプで、日本のホットケーキに近い食感。パンケーキ自体は甘くなく、シロップで好みの甘さに調整できる。ベーコンが添えられたしょっぱい系パンケーキもあるので、甘いものが苦手な人も試してみては?紅茶は大きなポットでたっぷりとサーブされるのが嬉しい。ブレックファスト、ランチ、アフタヌーン・ティー、ディナーと、人気店なので予約はした方が良さそう。

The Wolseley

160 Piccadilly London W1J 9EB
020 7499 6996
月~金 7:00-0:00 / 土 8:00-0:00 / 日 8:00-23:00
最寄り駅 Green Park www.thewolseley.com

人気コーヒー・ショップの絶品パンケーキ
Ozone Coffee
オゾン・コーヒー

Ozone CoffeePancake w crushed apple, smoked butterscotch, earl grey labneh & salted hazelnut
Ozone Coffeeバタースコッチもやさしい甘さ
Ozone Coffeeカステラに似た黄色い生地(gluten intolerance friendly)

ニュージーランド発コーヒー・ロースター「Ozone(オゾン)」のロンドン店、オールド・ストリートに2012年にオープンして以来、その人気は衰えることなく、行列ができることもしばしば。週末ブランチメニューの「グルテン不耐性フレンドリー」な粉を使ったパンケーキは、外はカリッと中はふんわり、ちょっとカステラに似た軽くてやさしい食感。スモークしたバタースコッチのソースと、クラッシュしたリンゴ、ヘーゼルナッツ、そしてレバノンのヨーグルト「ラバネ」と、それぞれが引き立て合うハーモニーが素晴らしい。特別変わった素材が使われているわけではないが、新しい美味しさだ。パンケーキの他にも豆腐や大根、味噌などを使った興味をそそられるブランチ・メニューがいっぱい。たまには早起きをして出かけてみよう!

Ozone Coffee Roasters

11 Leonard Street London EC2A 4AQ
020 7490 1039
月~金 7:00-22:00 / 土〜日 8:30-17:30(キッチンは1時間前にクローズ)
最寄り駅 Old Street http://ozonecoffee.co.uk

さわやかソースが決め手!至福のパンケーキ
Chiltern Firehouse
チルターン・ファイアハウス

Chiltern FirehouseButtermilk Pancakes blueberries, maple crème fraîch
Chiltern Firehouseフカフカだけどしっかりしたパンケーキ
Chiltern Firehouseヴィクトリア時代の消防署を改装したブティック・ホテル

旬の素材にこだわり新しいクラシックを創造するシェフ、ヌーノ・メンデスのレストラン。ブレックファストとブランチで提供しているバターミルク・パンケーキは、クレーム・フレッシュとブルーベリー・ソースの爽やかな酸味と、メープル・シロップのコクがからみ合って、ふんわりしたパンケーキを包みこむ至福の味だ。

Chiltern Firehouse

1 Chiltern Street London W1U 7PA
020 7073 7676
ランチ:月~金 12:00-15:00
ディナー:月~金 18:30-22:30 / 土・日 18:00-22:30(日 22:00)
最寄り駅 Baker Streetwww.chilternfirehouse.com/

素材にもこだわるパンケーキ専門店
Where the Pancakes Are
ホエア・ザ・パンケークス・アー

Where the panckaes areBramley & Cox Apple, Fresh Berries, Almond Fakes, House Cream
Where the panckaes areクセになる甘塩っぱいパンケーキ - Smoked Streaky Bacon, Blueberries, Maple Syrup
外観バラ・マーケット近く、高架下のパンケーキ屋さん

アーチと呼ばれる高架下にあるガラス張りのパンケーキ専門店は天井も高く、とても開放的な雰囲気。素材には栄養価のいいものをと、バターミルクのパンケーキにはそば粉入りのオーガニック・ブレンドを使うなど、品質にはこだわりがある。

Where the Pancakes Are

Arch 35a, 85a Southwark Bridge Road London SE1 0NQ
0207 407 8408
月~金 8:00-16:00 / 土・日 9:00-17:00
最寄り駅 Borough、London Bridge https://wherethepancakesare.com/

本場フランス・ブルターニュからやって来たクレープリー
Mamie's
マミーズ

Mamie's香ばしいそば粉のガレット
Mamie'sシンプルなシュガー・クレープ
Mamie'sタブレットで写真を見ながらオーダー

フランス・ブルターニュ地方の本格ガレットやシードル(リンゴ酒)が楽しめるクレープリー。卵やチーズをのせた香ばしいそば粉のガレットから、バターと砂糖だけのシンプルなシュガー・クレープ、フルーツ、アイスクリーム、チョコレートなどがトッピングされたデザート系のクレープも各種揃っている。イギリスではあまり見かけることがないタブレットを使ったオーダーシステムで、写真を見ながら注文できるのも楽しい。

Mamie's

19 Catherine Street London WC2B 5JS
020 7836 7216
最寄り駅 Covent Garden http://www.mamies.co.uk

小さなパッセージにあるモダン・クレープリー
L'Ami Malo
ラミ・マロ

L'Ami Maloマッシュルーム・フリカッセのガレット
L'Ami Maloナシのコンポートとチョコレート・ソースのクレープ
L'Ami Maloリンゴ4種のクレープとソルティッドキャラメルのアイスクリーム

リバプール・ストリート駅近くの小さなパッセージに今年オープンしたばかりのモダン・クレープリー。ガレットの生まれ故郷フランス・ブルターニュ地方の港町サン・マロをレストランの名前に持つ。マッシュルーム・フリカッセは、香ばしく焼き上げられたガレットの中に、マッシュルーム、ほうれん草とチーズがたっぷり入っている。添えられたさわやかな酸味のあるチミチュリ・ソースをかけると、また違った味わいが楽しめる。デザート用の甘いクレープも種類が豊富。フレンドリーなフランス人スタッフのイチオシはソルティッド・キャラメルのアイスクリームの載った4種類のリンゴのクレープ。酸っぱいリンゴと、コクのあるアイスクリームが絶妙な組み合わせだ。

L'ami Malo

14 Artillery Passage London E1 7LJ
020 7247 8595
月~土 11:30-23:30
最寄り駅 Liverpool Street www.lamimalo.com

日本で人気の「ビルズ」のパンケーキをロンドンでも
Granger & Co
グレンジャー&コー

Granger パンケーキRicotta Hotcakes, Banana and Honeycomb Butter
Grangerカジュアルで心地よい空間
Granger高級ブティックが建ち並ぶ通りにあるノッティング・ヒル店

日本で「世界一の朝食」のキャッチコピーで知られる「ビルズ」が、ロンドンではグレンジャー & コーの名前で展開中。「いつでも戻ってきたくなるようなカジュアルさがコンセプト」という店では、ふわふわとした軽い食感が特徴のパンケーキを味わえる。

Granger & Co.

Notting Hill店175 Westbourne Grove London W11 2SB
020 7229 9111
月~土 7:00-23:00 / 日・祝 8:00-22:30
最寄り駅 Notting Hill Gate Chelsea店 237 Pavilion Road London SW1X 0BP
020 3848 1060
月~土 7:00-23:00 / 日・祝 8:00-10:30
最寄り駅 Sloane Square
Clerkenwell店 50 Sekforde Street London EC1R 0HA
月~金 8:00-23:00 / 土 9:00-23:00 / 日・祝 10:00-18:00
最寄り駅 Farringdon / Barbican
King’s Cross店7 Pancras Square London N1C 4AG
020 3058 2567
月~土 7:00-23:00 / 日・祝 8:00-10:30
最寄り駅 King’s Cross St. Pancras http://grangerandco.com

そば粉を使ったフランス風パンケーキ
La Petite Bretagne
ラ・プティ・ブルターニュ

La Petite Bretagneチーズ、ほうれん草、マッシュルームのガレット
La Petite Bretagneクレープ・シュゼット
La Petite Bretagneガレット、クレープはブルターニュの郷土料理

本場フランスの味をもっと気軽に楽しんで欲しいと、カジュアルで温かみのある店を目指して家具にもこだわったお店のイチオシは、注文を受けてから焼き上げられるフレッシュなクレープ。おかず系の生地にはそば粉が使用され、体にも嬉しい。

La Petite Bretagne

Hammersmith店 5-7 Beadon Road London W6 0EA
020 8127 5530
月~金 8:00-22:00 土・日・祝 10:00-22:00
最寄り駅 HammersmithDalston店12 Kingsland high street E8 2JP
020 8070 0060
最寄り駅 Dalston Junction
※ 営業時間の詳細はお問い合わせください
www.lapetitebretagne.co.uk

クロテッド・クリームとともに味わう
The Riding House Cafe
ザ・ライディング・ハウス・カフェ

The Riding House Café Buttermilk Pancakes - berries, vanilla clotted ceam, mayple syrup

シックな雰囲気の店内は、午前中から友人同士でブランチを楽しむ人や、仕事の打ち合わせをする人々で賑わっている。クロテッド・クリームの添えられたパンケーキは意外にも甘すぎず、さっくり、ふんわりとしていて食べやすい。

The Riding House Café

43-51 Great Titchfield Street, London W1W 7PQ
020 7927 0840
月~木 7:30-23:30 / 金 7:30-0:00 / 土 9:00-0:00 / 日 9:00-22:30
(パンケーキはブレックファストとブランチのみ
月~金 7:30-12:00 / 土・日 9:00-11:30)
最寄り駅 Goodge Street
www.ridinghousecafe.co.uk

トッピングが選べるパンケーキ
Trade
トレード

Tradeベーコンとスクランブル・エッグをトッピング

週末は多くの若者で賑わうスピタルフィールズの人気コーヒーショップ。この店のバターミルク・パンケーキは、トッピングにチョコレート・チップス、ピーナツバター、ブルーベリー・コンポート、フルーツ・サラダ、エッグ&ベーコンの中から選べる。奥にはテラス席もあり、お天気のよい日は外での食事も楽しめる。

Trade

Commercial Street店 47 Commercial Street London E1 6BD
020 3490 1880
月~金 7:30-17:00 / 土・日 10:00-17:00
最寄り駅 Aldgate East、Liverpool Street
Essex Road店330 Essex Road London N1 3PB
020 3490 1880
月~金 7:30-17:00 / 土・日 9:00-17:00
最寄り駅 Essex Road
http://www.trade-made.co.uk

ホームメイドの優しい味わい
Muriel's Kitchen
ミュリエルズ・キッチン

Muriel's KitchenSeasonal Berry Pancakes

オーナーの祖母から名前を取ったというこのお店は、忙しいロンドナーにもいつでも家庭の味を味わって欲しいという思いからオープンした。まるで友達のキッチンに遊びに来たかのような店内では、ブルーベリーが入ったパンケーキを味わえる。

Muriel's Kitchen

1-3 Pelham Street, London SW7 2ND
020 7589 3511
月~土 8:00-23:00(ブランチ: 月~金 12:00まで、土14:00まで)
日 9:00-22:00(ブランチ: 14:00まで)
(パンケーキはブランチのみ)
最寄り駅 South Kensington
*ソーホー、レスター・スクエアにも店舗あり
http://murielskitchen.co.uk

見渡す限りパンケーキ
My Old Dutch
マイ・オールド・ダッチ

My Old Dutch

ロンドン市内に3店舗あるこの店はパンケーキ専門店。ベーコンなどの載ったおかず系からチョコレートたっぷりのデザート系までその種類は様々。生地もクレープ状のものと厚みのあるものがあり、数種類頼んで友達や家族とシェアするのも良さそう。

My Old Dutch

Holborn店 131-132 High Holborn London WC1V 6PS
020 7242 5200
月~土 11:00-22:30 日 11:00-21:30
最寄り駅 Holborn
Kensington店16 Kensington Church Street London W8 4EP
020 7937 6090
月~金 10:00-21:30 土・日 9:00-21:45
最寄り駅 High Street Kensington
Chelsea店221 Kings Road London SW3 5EJ
020 7376 5650
月~土 10:00-22:00 日 10:00-22:00
最寄り駅 Sloane Square
www.myolddutch.com
 
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