UKグルメ･レストラン Bedford & Strand - ベッドフォード＆ストランド
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10 January 2008 vol.1129 チャリング･クロス駅のすぐ側という賑やかな場所にありながら、地下にあるそこは、昼間でも落ち着いたムードの漂うワイン･ビストロ。ほどよく高級感、ほどよくカジュアル感のある店内は、友達と軽く1杯から、グループで食事、恋人とデート、ビジネス･ミーティングまで、どんな使い方にもしっくりきそう。はたまた、仕事の合間にこっそりランチ･ワインなんてのもいいですね！ ワインの種類の豊富さは、もちろん言うまでもなし。フランスやイタリアをはじめ、チリ、ブラジル、南アフリカ、スペイン、オーストラリア、ちょっと変わったところでは、ハンガリーやイングランドなど、他ではなかなか味わえない厳選のワインが揃っています。正規のルートで世界中から集めてきているだけに、嘘偽りはなし。でありながら、ボトルで平均£25前後と値段のつけ方も良心的です。 
 世界各国からセレクトされた 充実のワインがずらり そんなワインをさらに美味しくいただくために、ここではフード･メニューにも妥協がありません。フランスと英国の伝統料理を中心に、食事のためだけに来ても満足できるクオリティの高さです。たとえば、スターターの｢Steak Tartare｣（£8.50）。塩コショウで薄味をつけたみじん切り牛肉と卵黄を混ぜていただくクラシック･フレンチの一つですが、これがまたワインにぴったり！｢Home Cured Salmon Gravalax｣（£7.50）も、香草の効いた自家製レムラード･ソースとサーモンとの相性が絶妙で、どんどん食が進んでしまいます。また、メインの｢Bedford & Strand Shepherds’ Pie｣（£9.50）は、店名の冠をつけているだけあって、ここの自慢料理の一つ。熱々のパイ生地をサクッと破ると中にはじっくり煮込んだラムが。これだけを食べに来ても価値あり!の絶品です。ワインにしても料理にしても、気軽に行けるお値段の上に、ほどよくフォーマル感があってうれしい限り。ここはひそかな行きつけにしたいですね！
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